Eiwitrijke wafels
Eline
augustus 21, 2023
Er zijn zo van die dagen dat ik aan het scrollen ben op instgram en dan zie ik van die heerlijke dingen langskomen… taart, cakes, cookies, muffins, milkshakes, pannenkoeken, wafels… Ik mis die dingen wel. Maar het cijfer op mijn weegschaal zorgt ervoor dat ik gemotiveerd blijf en niet plooi voor die zaken…. Of er een alternatief voor zoek (zoals bij deze heerlijke proteïne brownies). Deze eiwitrijke wafels durf ik af en toe eten als ontbijt of als vieruurtje. Ze zijn heerlijk, en bovendien boordevol proteïnen. Wat in ons geval ook niet onbelangrijk is. Ze zijn ook snel klaar, de meeste ingrediënten heb ik standaard thuis liggen, dus er komt niet veel organisatiewerk bij te kijken.
No Reviews
Ingredients
Adjust Servings
| 2 eiwitten (grote eieren) | |
| 1scoop vanille proteïnepoeder Met chocolade is het ook best wel lekker | |
| 25gram havermout | |
| 25ml melk | |
| 1/4 theelepel bakpoeder |
Nutritional Information
180
kcal
26 gram
koolhydraten
30 gram
eiwitten
4 gram
vet
Directions
1.
Mijn wafelijzer warmt enorm snel op, dus ik plug die nooit in voor ik aan de bereiding begin. Mocht dat bij jou niet het geval zijn, dan raad ik aan om de wafelijzer voordien in te pluggen. De bereiding van dit recept gaat namelijk ongelooflijk snel.
Mark as complete
2.
Doe alle ingrediënten en in kom en mix alles met een staafmixer tot je een egale deeg verkrijgt.
Mark as complete
3.
Mijn wafelijzer plakt niet, waardoor ik hem niet hoef in te vetten. Mocht dat bij jou anders zijn, vergeet dan niet wat olie of bakspray om de wafelijzer in te vetten. Zodra jouw wafelijzer goed warm heeft, doe er een klein laagje deeg in. Zorg ervoor dat je niet teveel deeg erin plaatst. Idealiter kan je nog de “vierkantjes” zien van je wafelijzer. De bakpoeder in het mengsel zorgt er namelijk voor dat je deeg snel begint te stijgen eens in aanraking met de warme wafelijzer. Bak alle wafels tot jouw deeg op is. Normaal zou je hiermee meer dan genoeg moeten hebben voor twee personen. Je kan de wafels zo eten, of zoals ik vaak doe, wat fruit bij.
Mark as complete
Geef een reactie