Proteïne pannenkoeken
Eline
januari 5, 2023
De feestdagen zitten erop, en we proberen nu wat op onze positieven te komen. Niet enkel qua planning, maar ook qua eetgewoontes. Het was weer één groot eetfestijn en dat is niet ten goede gekomen van de weegschaal. Maar nu herpakken we ons. Dit betekent echter niet dat wij niet meer lekker gaan eten, gewoon weer anders en minder. Vooral minder. Ik ben persoonlijk dol op mijn eiwitrijke wafels, maar vind het altijd een heel gedoe met de wafelijzer. Daarom vind ik deze proteïne pannenkoeken ook een heel goed alternatief. Ze zijn heerlijk en boordevol eiwitten.
No Reviews
Ingredients
Adjust Servings
| 2 eiwitten | |
| 2eetlepels kokosnoot meel | |
| 50gram magere, proteïnerijke yoghurt | |
| 25gram vanille proteïne poeder | |
| 1/2theelepel bakpoeder | |
| olijfolie |
Nutritional Information
64
kcal
8,3 gram
eiwitten
2,5 gram
koolhydraten
1,5 gram
vet
Directions
1.
Om de pannenkoeken deeg te maken dien je de eiwitten te mengen met de kokosnootmeel, yoghurt, proteïnepoeder en bakpoeder tot je een egaal mengsel krijgt.
Mark as complete
2.
Neem een koekenpan en doe er wat olijfolie in. Laat deze goed warm worden en wanneer het zover is, schep de pannenkoekenmix uit zodat je 4 mooie kleine pannenkoeken krijgt.
Mark as complete
3.
Laat deze 2 à 3 minuten bakken en draai ze daarna om.
Je kan deze pannenkoeken warm serveren met wat fruit en extra yoghurt of een beetje siroop als je dat wenst.
Smakelijk!
Mark as complete
Geef een reactie